Salmonete ou o sabor a fénico

Já alguém comeu peixe com suspeita de sabor a fénico?
Pois, designa-se aquele peixe que, por estar em águas paradas, adquire um sabor estranho... a fénico. Não há muito a dizer. É isto. Não consigo explicar melhor. Estou incapaz de explicar. Ou seja, tenho a sensação que só quem sabe do que falo percebe a explicação. E portanto, pouco ajudei para os outros.

Posso dar uma de cocó e dizer que vem de phaînein, do grego "brilhar", e diz-se de um ácido extraído do alcatrão, também conhecido por fenol ou álcool fénico. Mas é isto, das águas paradas...

Serve para justificar que estou nessa fase. Em águas paradas e com sabor estranho. Sou um salmonete com esse sabor a fénico...

Mas esta reflexão só tem razão de ser porque quero fazer uma chalaça e um trocadilho entre o sabor fénico e aquilo que quero alcançar... e que dará novo nome ao blog... assim eu espero.